Sopa Juliana

Ingredientes:

• 2 l de caldo de carne
• nabos, 
• cenouras, 
• batatas, 
• vagens, 
• ervilhas, 
• repolho,
• 1 alho poireaux

Preparação:
Cortam-se os legumes em pedacinhos e refogam-se. Vai-se juntando caldo, até os legumes estarem cozidos. Acrescenta-se então o resto do caldo, que se deixa fever em lume brando, até apurar.